Bebidas frías (y un bowl) para vencer el calor en Valladolid
Valladolid en agosto es calor seco por las mañanas y aguacero por las tardes, el tipo de clima que te deja con ganas urgentes de algo frío en las manos. En La Rúa lo tenemos resuelto, y de paso te vas a topar con un mural que casi nadie sabe quién pintó.
De un vistazo
1. Bowl de Fruta: el que se sirve mientras lo ves
Plátano, arándanos, fresa y una mezcla de fruta de temporada, con granola y un chorro de yogurt natural servido justo en la mesa. Pregunta por nuestra miel local sin costo adicional. Vale la pena.
El desayuno que más se fotografía en La Rúa. Se nota en cuanto llega a la mesa.
2. Aura: nuestro favorito absoluto
Smoothie de fresa, mora azul, chía, miel y leche de almendra, con un toque de menta fresca encima. Cremoso, ligeramente ácido por la mora, y con ese golpe de miel que lo redondea.
Marcado como FAVORITO en el menú, y con razón.
Dato local: el mural del mapa que ves al entrar a La Rúa lo pintaron Jazz Zeltzin (TzinTin) y Geraldinee Wilson, arqueóloga especialista en SIG y mapas. Pregunta al staff por la historia detrás de cada trazo.
3. Poderoso mango: el clásico que no falla
Jugo de naranja, manzana y mango, con menta fresca. Dulce, ácido en su punto, y sin nada que lo complique.
El primero en la fila cuando servimos varias bebidas juntas.
4. ¿Prefieres cafeína?
Si lo tuyo es el café, seguimos teniendo el Americano frío (espresso sobre hielo, MX$52) y el Iced Latte (nuestro latte servido frío, MX$65), ambos personalizables con leche de avena, almendra o coco.
5. Personaliza tu bebida (y trae tu termo)
Cambia la leche, agrega un jarabe de caramelo, vainilla, moka o avellana, o pide tu café descafeinado. Si traes tu propio termo, 10% de descuento en tu bebida.
Más opciones para el calor
Si con estas tres no tienes suficiente, en la barra siempre hay más para elegir.
Espinaca, manzana y pepino, sin más vueltas. Sin azúcar añadida.
Limón, pepino y hierbabuena. Pídela mineral o natural.
Espresso, leche de avena, helado de vainilla y chispas de chocolate: postre y cafeína en el mismo vaso.
Dato cultural: Yucatán tiene su propia tradición de bebidas frías: el xtabentún (licor de anís y miel de abeja melipona), el balché (bebida ceremonial maya a base de corteza fermentada) y la horchata de jícara, servida tradicionalmente en el fruto hueco del árbol de jícaro. No las tenemos en la carta, pero si las ves en algún mercado del centro, vale la pena probarlas.
Tip: el calor de Valladolid deshidrata más rápido de lo que parece, sobre todo si vienes caminando desde otro punto del centro. Toma agua durante el día, no solo cuando ya sientes sed, y busca sombra entre las 12 y las 3 pm, que es cuando pega más fuerte.
Ven, siéntate un rato con algo frío en la mano. El calor de Valladolid no da tregua, pero nosotros sí. Y ya que estás aquí, aprovecha para ver de cerca el mural de la entrada.